Vệ sinh an toàn thực phẩm đóng một vai trò quan trọng trong chiến lược bảo vệ và nâng cao sức khoẻ nhân dân, bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng, giảm thiểu bệnh tật, tăng cường khả năng và năng suất lao động, trong phát triển kinh tế gia đình và xã hội. Các nguyên nhân chủ yếu dẫn đến ngộ độc là do vi sinh vật, hoá chất, độc tố tự nhiên và do thức ăn hư hỏng, biến chất. Các tác nhân trên đều có thể xảy ra qua đường ăn uống, chế biến và bảo quản thực phẩm. Những nơi có nguy cơ cao để xảy ra mất vệ sinh an toàn thực phẩm là các cơ sở kinh doanh dịch vụ đồ ăn sẵn bán cùng đồ sống. cơ sở kinh doanh không được cấp phép, quán ăn không đảm bảo vệ sinh. Các gia đình có công việc lớn và tổ chức ăn uống dài ngày dẫn đến thực phẩm không đảm bảo.Trên địa bàn xã nhà trong thời điểm giao mùa, thời điểm tết trung thu, tết dương lịch, tết nguyên đán BCĐ ATVSTP chỉ đạo các bộ phận chuyên môn kiểm tra VSATTP đối với các hộ kinh doanh tạp hoá, thực phẩm chấp hành nghiêm mọi quy định kinh doanh an toàn VSTP, hành hóa phải rõ nguồn gốc, xuất sứ, hạn sử dụng. Trong thời điểm này là mùa xuân thời tiết ẩm thấp dẫn đến các ổ dịch phát triển nhất là dịch bệnh Covid-19 ngày càng có những diễn biến phức tạp công tác vệ sinh ATTP càng được chú trọng. Để đảm bảo sức khoẻ cho người tiêu dùng các hàng quán kinh doanh thực phẩm, hàng tạp hóa đang bày bán nhiều mặt hàng phục vụ cho người tiêu dùng cần kiểm tra các mặt hàng bán trong dịp tết nguyên đán đã hết hạn, hư hỏng chưa tiêu thụ hết tự tiêu hủy để bảo đảm sức khỏe cho người tiêu dùng và không ảnh hưởng đến số hàng, thực phẩm mới, các gia đình tích trữ thực phẩm trong tủ lạnh kiểm tra hạn sử dụng, kiểm tra thực phẩm nấm mốc, ôi thiu loại bỏ ngay để tránh lây sang thực phẩm khác ảnh hưởng tới sức khỏe. Bên cạnh đó mỗi người dân hãy là “Người tiêu dùng thông thái” trong việc chọn mua, bảo quản, chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn. Đồng thời, khẳng định vai trò, quyền lợi của mình trong việc tham gia giám sát, phát hiện và mạnh dạn đấu tranh với những hành vi vi phạm về chất lượng VSATTP  để đảm bảo an toàn sức khoẻ cho bản thân, gia đình và cộng đồng.